BULLES
Vita Vivet
12$ / 56$
Cava Brut
Celler Jan Vidal, Espagne
Naturalmente
60$
Prosecco col fondo
Di Stefani, Italie
MACÉRATIONS
Orange Moon (orange)
70$
Grüner, Riesling, Scheurebe
Wabi Sabi, Autriche
Cloud Walker (orange)
85$
Pinot gris, Riesling, Pinot noir
Cambridge Road, Nouvelle Zélande
BLANCS
Chardonnay
11$ / 50$
Chardonnay
Famille Descombe, France
Vidal Geisenheim
12$ / 53$
Vidal & Geisenheim
Domaine des Salamandres, Hemmingford
Grüner Veltliner Ried Hundspoint
63$
Grüner Veltliner
Gruber Röschitz, Autriche
Welschriesling Grünschiefer
65$
Welschriesling
Tom Straka, Autriche
Oliver II Furmint
66$
Oliver, Furmint
Kristinus, Hongrie
ROUGES
Gea
10 / 46$
Cabernet Sauvignon, organique et vegan
Bodegas Alcardet. Espagne
Pinot Noir
11 / 50$
Pinot noir
Famille Descombe, France
Puszta Libre!
63$
Zweigelt, Saint Laurent
Claus Preisinger, Autriche
Blaufrankisch Grünschiefer
65$
Blaufrankisch
Tom Straka, Autriche
Pinot Zweigelt
72$
Pinot noir et Zweigelt
Les Pervenches, Farnham
Petit Ours
80$
Syrah
Matthieu Barret, Côtes du Rhônes
CIDRES
Belmac
22$ / 375ml
Cidre bouché, pomme Belmac
Autour de la Pomme, Shefford
Oh! Cidre vieilli en fût d’eau de vie
45$ / 750ml
Cidre vieilli en fût d’eau de vie de pomme
Autour de la Pomme, Shefford
Dans ma Bulle Brut Nature
48$ / 750ml
Cidre en méthode champenoise, Belmac
Autour de la Pomme, Shefford
VINS APICOLES
Beezz Vibrations #2
36$ / 750ml
Vin de miel pétillant, braggot aux pommes
Desrochers/Awayan/Chemin des 7, Ferme Neuve
Foehn
57$ / 750ml
Vin de miel mousseux brut nature
Desrochers, Ferme Neuve