Vins et Cidres
BLANCS
Cavalier du Versant
13$ / 58$
Louise Swenson & Swenson white
Domaine Gélinas, St Sévère
Vidal Geisenheim
13$ / 58$
Vidal & Geisenheim
Domaine des Salamandres, Hemmingford
Muscadet Coteaux de la Loire
69$
Melon de Bourguogne
Landron Chartier, Loire
Folle Blanche
69$
Folle blanche
Delaunay, Loire
Seyval Chardo
69$
Seyval et chardonnay
Les Pervenches, Farnham
Roland
79$
Roland
Ferme le Raku – le Recul, St Germain de Kamouraska
ROUGES
Cavalier Dumontier
13$ / 58$
Radisson, Sabrevoir, Frontenac noir
Domaine Gélinas, St Sévère
3015
13$ / 58$
Monastrell
Finca Bacara, Espagne
Shoemaker
62$
Cabernet franc et Gamay
Trois moineaux, Niagara
Negre Franc
79$
Cabernet franc & Cabernet sauvignon
Celler Pardas, Espagne
Aglaea
81$
Nerello Mascalese
Tenuta di Aglaea, Italie
Aqui Sem Be
84$
Syrah
L’Atelier Vigneron, Côtes Catalanes
BULLES
Manège blanc
13$ / 58$
Mousseux
Domaine Gélinas, St Sevère
Ceci n’est pas une blonde (rosé)
89$
Pet, nat., Syrah, Grenache
Andrea Calek, France
CIDRES
Les Complices Nature
45$ / 750ml
Cidre bouché, Sweet Sixteen et Reinette Russet
Autour de la Pomme, Shefford
Oh! Cidre vieilli en fût de bourbon
45$ / 750ml
Cidre vieilli en fût de bourbon
Autour de la Pomme, Shefford
Dans ma Bulle Brut Nature
47$ / 750ml
Cidre en méthode champenoise, Belmac
Autour de la Pomme, Shefford
MACÉRATIONS
Fiero (rosé)
13$ / NA
Negroamaro
Dei Agre, Italie
Plait-il (rosé)
75$
Grenache, Carignan, Syrah, Oeillette
La Petite Baigneuse, France
Orange Moon (orange)
79$
Grüner, Riesling, Scheurebe
Wabi Sabi, Autriche
VINS APICOLES
Beezz Rhubarbe
10$ / 250ml
Spritzer Rhubarbe et Framboise
Desrochers, Ferme Neuve
Black Beezz
36$ / 750ml
Vin de miel perlant
Desrochers, Ferme Neuve
Foehn
55$ / 750ml
Vin de miel mousseux brut nature
Desrochers, Ferme Neuve