Vins et Cidres
BLANCS
Cavalier du Versant
11$ / 50$
Louise Swenson & Swenson white
Domaine Gélinas, St Sévère
Vidal Geisenheim
12$ / 55$
Vidal & Geisenheim
Domaine des Salamandres, Hemmingford
Cucu 2024
65$
Verdejo
Barco del Cornetta, Espagne
Seyval Chardo
65$
Seyval et Chardonnay
Les Pervenches, Farnham
Endogen Blanc
71$
Xarel-Lo
Finca mas Perdut, Espagne
Vouvray
82$
Chenin
Champalou, Loire
ROUGES
Cavalier Dumontier
11$ / 50$
Radisson, Sabrevoir, Frontenac noir
Famille Descombe, Languedoc-Roussillon
3015
12$ / 55$
Monatrell
Finca Bacara, Espagne
Vi del Mas
65$
Grenache & Syrah
Celler Comunica, Espagne
Bodan Roan
66$
Pinot noir
Bodan Roan, Californie
Negre Franc
75$
Cabernet franc & Cabernet sauvignon
Celler Pardas, Espagne
Aqui Sem Be
84$
Syrah
L’Atelier Vigneron, Côtes Catalanes
BULLES
Manège blanc
12$ / 56$
Mousseux
Domaine Gélinas, St Sevère
Naturalmente
60$
Prosecco col fondo
Di Stefani, Italie
CIDRES
Belmac
22$ / 375ml
Cidre bouché, pomme belmac
Autour de la Pomme, Shefford
Oh! Cidre vieilli en fût de bourbon
45$ / 750ml
Cidre vieilli en fût de bourbon
Autour de la Pomme, Shefford
Dans ma Bulle Brut Nature
48$ / 750ml
Cidre en méthode champenoise, Belmac
Autour de la Pomme, Shefford
MACÉRATIONS
Fiero 2023 (rosé)
65$ (1L)
Negroamaro
Dei Agre, Italie
Orange Moon (orange)
74$
Grüner, Riesling, Scheurebe
Wabi Sabi, Autriche
Cloud Walker (orange)
87$
Pinot gris, Riesling, Pinot noir
Cambridge Road, Nouvelle Zélande
VINS APICOLES
Or Pair Alinéa Réserve
12$ / 2oz
Vin de miel liquoreux, vieilli 8 ans
Desrochers, Ferme Neuve
Beezz Vibrations #2
36$ / 750ml
Vin de miel pétillant, braggot aux pommes
Desrochers/Awayan/Chemin des 7, Ferme Neuve
Black Beezz
36$ / 750ml
Vin de miel perlant
Desrochers, Ferme Neuve