Menu classique
Nous sommes fiers de travailler avec des producteurs locaux, incluant entre autres :
Ferme la Rosée du Matin
Turlo
Ferme des Quatres-Temps
La Baigneuse, ferme maraîchère et florale
Ferme de la Grive
La Botte champignonnière
Tous les ingrédients ne figurent pas dans les descriptions
Merci de mentionner vos allergies et intolérances lors de la prise de commande
Ce menu est disponible de 16h à 22h tous les jours.
APÉRO
Peanuts à l’aneth épicées
4$
Frites
Petite / Grande
7$ / 12$
Salade verte
7$
Hummus
Poivrons, amandes, pitas grillée
11$
Olives tièdes
Garam massala, halloumi, légumes
11$
Ailes de poulet (6)
Sauce (1) : Buffalo / Chimichurri / Bleu / BlancBQ
12$
Extra sauce +2$
Poutine
Petite / Grande
12$ / 19$
Accras de morue
Sauce ranch épicée
15$
ENTRÉES
Langue de porc braisée & laquée
Gribiche, moutarde de Meaux, verdurette
16$
Romaine grillée
Betterave, gratons de chèvre, pacanes, pistaches, vinaigrette thym et romarin
17$
Polenta frite
Champignons, noisettes, sauge, espuma de parmesan et crème sure fumée
19$
Salade de calmars confits
Aubergines et tomates confites, mascarpone, fenouil, noix de pin
23$
Porchetta à la pistache
Tapenade d’olives vertes, grains de moutarde marinés, oeufs de mulet, purée de jaune d’oeuf à l’estragon
25$
PETITS PLATS
(Entre une entrée et un plat)
Double Smash Burger Griendel (seul)
Sauce mousquetaire, fromage jaune, oignons
25$
1 boulette au lieu de 2 -6$
+ frites ou salade +4$
Crudo du moment
Poisson, orange sanguine, radis, rabioles, pistaches, aneth
28$
Mac’n cheese
Flanc de porcelet, sauce cheddar, rapini, crème sure buffalo au fromage bleu
30$
Morue noire (limitée)
Purée de pommes de terre, bisque de homard, lentilles béluga, rubans de betterave jaune
43$
Viande du moment
Boeuf braisé, polenta crémeuse au mascarpone, champignons sauvages, radicchio et vinaigrette balsamique et bacon
38$
À PARTAGER
Planche de charcuteries
Charcuteries maison ou locales, rillettes maison, fromage, noix, condiments
43$
Choucroute Griendel
Effiloché et osso buco de porc, canard, saucisse de Toulouse, pdt Gabrielles
60$
ACCORD BIÈRE
4 bouchées, 4 galopins, pour 30$
Osgood, et sa brochette de carotte marinée orange, gingembre et mélisse
Kraus, et son crostini porc effiloché gratiné au cheddar IPA
Arcadia, et sa tomme de brebis avec chutney d’abricots et fruits secs
Mr. Smee, et son brownie au crémeux de malt
EXTRAS
Cornichon 2$
Fromage 2$
Bacon 3$
Halloumi 3.50$
Sauce poutine 2.50$
Fromage en grain 3.50$
Porc effiloché 4.50$
Saucisse de Toulouse 4.50$
DESSERTS
Brownie
Malt, chocolat, chartreuse, noix
11$
Pavlova
Meringue, café, pamplemousse, melon, rhum
11$