NOS BIÈRES EN CANETTES

CARILLON

Blanche belge, 4.7%

Description

Brassée avec des oranges et des citrons, de la coriandre et du fenouil, notre blanche belge offre des saveurs d’agrumes, d’anis et d’épices, le tout culminant sur une délicate pointe d’amertume et une sécheresse désaltérante.

INGRÉDIENTS: Orge, blé, oranges et citrons, graines de coriandre et de fenouil, houblons, levure et eau

JOLLY JUMPER

Session IPA, 3,4%

Description

La Jolly Jumper est une session IPA sèche, légère et fruitée brassée avec notre ami Jean-François Simard. Un classique du quartier Saint-Sauveur, elle trace sur des notes d’agrumes et de drupes.

INGRÉDIENTS: Orge, blé, seigle, houblons, levure et eau

HEURE EN FRICHE

Pilsner Bohémienne 5,2%

Description

L’Heure en Friche est une délicieuse et craquante lager de soif aux notes subtiles de pain frais et de céréales légèrement grillées, le tout enrobé de notes herbacées et florales, suivi d’une finale un peu amère.

 

INGRÉDIENTS : Orge, houblon, levure et eau.

PSYCHOACTIVE

IPA américaine, 5.5%

Description

Collaboration avec les Nuits Psychédéliques de Québec, la Psychoactive a des traits francs d’agrumes et de fruits tropicaux avec de belles notes herbacées et résineuses, le tout remonté d’une amertume bien assumée.

INGRÉDIENTS: Orge, blé, houblons, levure et eau

MISS CÉLERI

Gose au Céleri, 3%

Description

Notre gose au céleri est une collaboration avec les amis des Restos Pirates. Légèrement acidulée et salée, c’est une bière rafraîchissante parfaite pour un après-midi d’été dans le quartier Saint-Sauveur !

INGRÉDIENTS: Orge, avoine, seigle, sel, graines de céleri et de coriandre, houblon, levure et eau.

PENTE DOUCE

New England IPA, 6,4%

Description

Un cocktail explosif de houblons Amarillo, Simcoe, Mosaic et Citra donne à notre NEIPA des goûts francs de mangue, d’orange et de citron, le tout accompagné de notes florales et résineuses.

INGRÉDIENTS: Orge, avoine, seigle, houblons, levure et eau

ROSE DES VENTS

Sure aux framboises, 4,3%

Description

Légère et rafraichissante, notre sure aux framboises est brassée avec de l’avoine et offre, en plus des saveurs du fruit, des traits floraux et herbacés qui sauront vous rafraichir.

 

INGRÉDIENTS : Orge, blé, avoine, framboises, houblons, levure et eau.

PROSPERO

Foreign Export Stout, 9%

Description

Ce stout fort, goûteux et amer vous propose de longs traits francs de café, de mélasse, de chocolat noir et de pain grillé. Il cache aussi de belles notes de pin et de fruits séchés. C’est une bière à méditer.

INGRÉDIENTS: Orge, houblons, levure, dextrose et eau

POUSSE CAFÉ

Brown Ale au Café, 3,5%

Description

Infusée au café de nos amis de chez Cantook, c’est une bière légère avec des notes d’espresso et de noisette qui sautent en bouche. On retrouve un petit côté crémeux et une belle effervescence. C’est doux, goûteux et parfait en fin d’après-midi!

INGRÉDIENTS: Orge, seigle, café naturel infusé à froid, houblon, levure et eau.

ARCADIA

Sure mangue et fruit de la passion, 6%

Description

Notre toute nouvelle Arcadia assemble les fruits tropicaux et la céréale à merveille. Bien acidulée, elle a un palais soyeux et ses arômes annoncent un bel été!

INGRÉDIENTS : Orge, blé, avoine, mangues, fruits de la passion, houblon, levure et eau.

MR.SMEE

Brown Ale, 4,6%

Description

Notre brown ale s’inspire librement des exemples qu’on trouve en Angleterre. Si le nez rappelle la mélasse et le café, en bouche, elle est sèche et «pintable» avec des notes de fruits séchés, de noisettes, de caramel et de pain grillé.

INGRÉDIENTS: Orge, blé, houblons, levure et eau

FOX HEAD

IPA anglaise, 6.4%

Description

La Fox Head est une IPA amère et herbacée aux arômes de pain grillé, d’épices et de malts légèrement torréfiés. Son nom est un clin d’œil à une brasserie qui existait jadis dans le quartier Saint-Sauveur.

INGRÉDIENTS: Orge, seigle, houblons, levure et eau

ST-SO

Bitter de Seigle, 4,8%

Description

La St-So est une bière de soif brassée à l’honneur des bitters anglais. Le seigle malté lui donne du corps et des notes épicées. Assez pâle, elle est peu amère et assume bien ses riches notes céréalières.   

INGRÉDIENTS: Orge, seigle, houblons, levure et eau.

PATELLE

Blanche aux citrons Meyer et aux poivres, 5%

Description

Collaboration avec David Meunier, la Patelle est une rafraîchissante bière blanche brassée avec des poivres et le zeste / jus de citrons Meyer. L’avoine et le blé donnent un corps soyeux à ces arômes estivaux et portent le fruit à merveille.

INGRÉDIENTS : Orge, avoine, blé, houblons, citrons Meyer, poivres, levure et eau.

MUTE PUNK ROCK

Double IPA DDH, 8.5%

Description

Notre IPA double est une collaboration avec le groupe MUTE, incontournable groupe punk de Québec. Fruitée et bien amère, elle offre de puissantes notes d’agrumes, de mangues et d’abricots ainsi que de subtils arômes de pain frais.

INGRÉDIENTS: Orge, seigle, houblons, levure, eau et dextrose.

 

 

STINSON BEACH

IPA américaine, 6.3%

Description

Amère et fruitée, notre IPA tire sa fraîcheur des houblons bien de chez nous produits par la ferme Houblons des Jarrets Noirs. Savourez ses puissantes notes d’agrumes et de pin, ainsi que sa complexité céréalière!

INGRÉDIENTS: Orge, seigle, houblons québécois, levure, eau et dextrose

VICTORIA

Stout, 4%

Description

Un stout classique, notre Victoria offre des notes de grains torréfiés, de chocolat et de noisettes doublés de subtils traits de caramel.
                                                                                                               

INGRÉDIENTS: Orge. Blé, houblons, levure et eau.